Wie aan Aruba denkt, komt al gauw uit op de mooiste stranden, het perfecte klimaat en de vriendelijkste locals. Maar wist je dat het ‘One happy island’ ook een paradijs is voor fijnproevers?

Op dit eiland in de Caraïbische Zee eet je de sterren van de hemel en beleef je culinaire hoogstandjes waar je nog lang van nageniet. Je treft hier een ongelooflijk veelzijdig culinair landschap met veel fine dining restaurants, waaronder negen chefs table restaurants. Wij tippen de vier niet te missen chefs table restaurants voor een exclusieve gastronomische ontdekkingsreis in paradijselijke sferen.

1. Infini
Urvin Croes is een van de bekendste topchefs op Aruba en behoort tot de fine fleur van de Arubaanse gastronomie. Na veel ervaring te hebben opgedaan in Europese Michelin-restaurants, bestiert hij nu Infini, een van de beste chefs table restaurants op het eiland. Infini betekent onbeperkte mogelijkheden en dat proef je terug in elk gerecht. Het restaurant heeft per avond plek voor 12 gasten en serveert traditionele gerechten in een modern, verfijnd jasje met veelal lokaal geproduceerde ingrediënten.

reservations@infiniaruba.com
Tel: +297 280 88 69

2. Koal
Koal is gehuisvest in een schitterend monumentaal pand, voorheen bekend als ‘Botica’ en ‘El Mercado’. Zodra je het restaurant binnenstapt, weet je dat je een hele bijzondere avond tegemoet gaat. Koal wordt gerund door twee jonge, getalenteerde topchefs, de Arubaanse chef Albert Raven en de Nederlandse chef Tom Rensen. Bij Koal genieten per avond 16 gasten in een ongedwongen omgeving van verfijnde gerechten doorspekt met Caribische, Mediterrane en Europese smaken.

info@koalrestaurant.com
Tel: +297 744 31 30

3. Ever
Ever is vernoemd naar chef-kok en eigenaar Ever de Peña. Het restaurant biedt naar eigen zeggen een ‘freestyle’ dineerervaring waarbij de nadruk ligt op vis, zeevruchten, vleesgerechten en desserts. Bij Ever krijgen per avond 14 gasten de kans om van een verrassend meergangenmenu te genieten. Ook is het mogelijk om een speciale wijn- en spijsproeverij te ervaren of ambachtelijke cocktails te proeven.

reservations@ever-restaurantaruba.com
Tel: +297 281 38 11

4. Senses Fine Dining Restaurant
Het in het Radisson Blu Aruba gevestigde restaurant Senses, waar per avond 14 gasten een chefs table ervaring beleven, is door Tripadvisor in 2022 uitgeroepen tot het op een na beste restaurant in het Caribisch gebied. Het restaurant wordt gerund door chef-kok Kelt Hugo Maat en Maitre D’ Sebastian Kruisselbrink. Zoals de naam al aangeeft, prikkelt elk gerecht al je zintuigen. De kooktechnieken zijn op Franse leest geschoeid en de gerechten bevatten zowel Nederlandse als Noorse en Indonesische invloeden. Dat zorgt bij elke hap voor een ware smaakexplosie.

www.sensesaruba.restaurant
Tel: +297 738 56 55
www.aruba.com