Ware luxe zit in kleine dingen. En in die kleine dingen is Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag heel groot. Het vijfsterrenhotel middenin de Friese bossen is een inspirerende plek, ook voor de nieuwe directeur Boudewijn van Vilsteren. 

De hotelier volgt Marc van Gulick op, die na 25 jaar de overstap maakt naar een rol bij FB Oranjewoud. Samen met zijn vrouw Githa leidde Boudewijn de afgelopen vijftien jaar Landgoed De Wilmersberg in Twente. Daar neemt Githa nu de rol van algemeen directeur op zich. ‘Als kind droomden we er allebei van om een hotel te leiden,’ vertelt Boudewijn. ‘Met heel veel plezier en succes hebben we vanaf 2010 De Wilmersberg getransformeerd tot een sterk en gezond bedrijf met een eigen identiteit. Vorig jaar kwam de eigenaar van Lauswolt FB Oranjewoud bij ons met de vraag: willen jullie naar Friesland komen? Na diverse overwegingen kwamen we er op uit dat mijn vrouw graag in Twente wilde doorgaan en ik voelde dat Lauswolt mijn volgende uitdaging was. We kennen het hotel en ook mijn voorganger goed, er waren al warme banden en samenwerkingen. Dus dit was een logische stap.’

Respect voor de traditie
De nieuwe directeur spreekt met groot respect over zijn voorganger. ‘Marc heeft ontzettend veel betekend voor Lauswolt. De gastvrijheid staat hier op een ongekend hoog niveau, net als de kwaliteit van de keuken. Het restaurant heeft al jaren een Michelinster en ook de bistro mag er zonder meer wezen met een Bib Gourmand. Ik ben trots dat ik leiding mag geven aan zo’n sterk team. Mijn eerste taak is die kwaliteit koesteren en behouden.’

Toch wil Van Vilsteren ook vooruitkijken. Hij ziet volop kansen om Lauswolt aantrekkelijk te maken voor nieuwe generaties gasten. ‘Ik ben nu samen met het team plannen aan het maken. Er zijn allerlei wensen. Zo mag de wellness een upgrade krijgen, zodat eten, golf en ontspanning samen nóg sterker de beleving bepalen. Ook de bistro willen we uitbreiden om beter op de vraag in te spelen. Lauswolt moet een bestemming blijven waar gasten volledig verwend worden.’ Voor hem speelt het team daarin een sleutelrol. ‘Er lopen hier pareltjes van medewerkers rond, vaak met een Friese insteek en veel hart voor het vak. Hun authenticiteit maakt dat gasten zich écht welkom voelen.’

Twents en Fries
Met De Wilmersberg en Lauswolt zijn Boudewijn en Githa nu verantwoordelijk voor twee tophotels die veel overeenkomsten hebben. ‘Beide liggen op een prachtig landgoed, hebben een rijke historie en een sterke gastvrijheid. Tegelijkertijd zijn ze verschillend: het ene hotel is uitgesproken Twents, het andere heerlijk Fries. Dat maakt het bijzonder. Elke regio heeft zijn eigen identiteit en karakter – dat voelen gasten ook. Die authenticiteit maakt het uniek.’

De nieuwe stap betekent ook een verandering in zijn privéleven. Het gezin woont nog in Lochem, waardoor Boudewijn enkele nachten per week in Beetsterzwaag verblijft. ‘Dat is wennen. Vijftien jaar lang werkte ik intensief samen met mijn vrouw, nu leiden we ieder ons eigen hotel. Tegelijkertijd geeft het onze relatie ook een nieuwe impuls: we hebben weer veel te delen en inspireren elkaar met onze ervaringen. Het is een andere manier van samenwerken, maar juist heel waardevol.’

Verbinden en verwennen
Wat hem het meest drijft, is de essentie van gastvrijheid. ‘Het mooiste van ons vak is dat je elke dag met mensen bezig bent. Het gaat erom dat gasten na hun verblijf blij weggaan en dat ze zich gezien en verwend voelen. Zeker in een tijd waarin sociale media en onzekerheden de boventoon voeren, is er behoefte aan echte verbinding. Ik word het gelukkigst als ik zie dat mensen elkaar hier ontmoeten, verhalen delen en vol energie vertrekken. Dat wij de randvoorwaarden mogen bieden voor die ontmoetingen – op zo’n prachtige plek – dat is de ware luxe van Lauswolt.’

Lourens arrangement
Boek nu het 2-daagse culinaire arrangement en krijg als lezer van het Lourens Magazine speciale extra’s. Bij vermelding van Lourens ontvangt u een gratis upgrade naar een junior suite of panorama suite (op basis van beschikbaarheid) en een gang geserveerd aan de chef’s table.

Kijk voor meer informatie op www.lauswolt.nl