Nederland steekt massaal de barbecue aan

Champagne voor Jord Althuizen! In 2010 begon oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijf Smokey Goodness Jord Althuizen met zijn missie om Nederland kennis te laten maken met een betere vorm van barbecueën op echt vuur. En met succes, het resultaat is onder meer de vestiging van BBQ-restaurant Black Smoke in Antwerpen en Rotterdam,  The Rough Kitchen in Amsterdam en Burgers & Bites in de Haagse Foodhallen. Plus de BBQ-boekenserie Smokey Goodness, waarvan vandaag de 25^e (!) druk verschijnt van het gelijknamige eerste deel.

“Fantastisch dat de Amerikaanse manier van barbecueën zo geliefd in Nederland is geworden. De 25e druk laat zien dat we nog meer mensen meenemen in de wereld van koken op vuur“, aldus Jord Althuizen. 
Inmiddels zijn er meer dan 250.000 exemplaren van de Smokey-serie verkocht, die ook verkrijgbaar zijn in Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Engeland en Amerika. Meerdere titels uit de serie werden uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar. Voor de boeken werkt pyro-culinair avonturier Jord met zijn vaste dreamteam, bestaande uit onder anderen Remko Kraaijeveld (fotografie) en Erik Rikkelman (vormgeving).

Met het onlangs verschenen boek Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites introduceert Jord zijn nieuwe boekenlijn, naast de eerder verschenen Smokey Goodness-boeken. Deze fonkelnieuwe serie heeft een handzamer formaat en is verkrijgbaar voor een scherpere prijs. Ook dit boek wist direct zijn weg te vinden in de Bestseller 60.

Voor komend najaar staat er wederom een nieuwe Smokey op de planning. Ditmaal met een feestelijk en vurig thema! Smokey Goodness BBQ Feast on Fire verschijnt op 13 oktober.