Oesters & kaviaar
Oesters & kaviaar
Exclusieve smaakbeleving op uw evenement? Met oesters en kaviaar serveert u niet alleen luxe delicatessen, maar een ervaring die bijblijft.
 |  |
Bij Oestronomie staat behalve de smaak van de oesters, ook de manier waarop ze worden geserveerd centraal. Diezelfde toewijding vindt u terug bij Canins Caviar. Exclusieve kaviaarproeverijen op iedere gewenste locatie brengt deze delicatesse dichterbij dan ooit. De kaviaar — Baeri en Osetra — is afkomstig van Siberische en Russische steuren die duurzaam worden gekweekt in Nederlandse wateren.
Achter beide bedrijven staat Dunja Canins Sydney, wier liefde voor smaak en ambacht voelbaar is in elk detail:
‘Wat ooit begon met één oester, werd een verhaal van smaak en toewijding. Ruim dertig jaar geleden at ik mijn eerste oester. Ik zag iemand intens genieten en wilde dat zelf ook ervaren. Eerst was ik gefascineerd door de structuur, daarna door de smaak. Sindsdien zijn oesters een onderdeel van mijn leven gebleven. Mijn nieuwsgierigheid groeide uit tot een diepe passie. Ik bezocht kwekerijen in Nederland, Frankrijk en Marokko en binnenkort Ierland. In 2018 besloot ik van die passie mijn werk te maken. In 2023 ging ik verder onder de naam Oestronomie. Inmiddels vormen wij een mooi team met gedreven en enthousiaste collega's. Met Oestronomie serveren we oesters op feesten en evenementen - lopend met een oestergordel tussen de gasten of vanuit een elegante oesterbar. Daarnaast verzorgen we proeverijen en geef ik workshops. In december 2024 heb ik daarnaast Canins Caviar opgericht - ’s werelds meest begeerde delicatesse, gewoon uit Nederland. Een verfijnd product dat perfect aansluit bij mijn visie. De wereld van oesters en kaviaar is eindeloos, die beleving wil ik blijven delen - op de mooiste plekken, met de mooiste producten.’
Dunja Canins Sydney
oestronomie.nl
canins-caviar.nl
Geplaatst op
Naar het overzicht
Oesters & kaviaar
Oesters & kaviaar Exclusieve smaakbeleving op uw evenement? Met oesters en kaviaar serveert u niet alleen luxe delicatessen, maar een ervaring... Lees meer »
Ontdek de chef in jezelf bij ATAG Live - dé culinaire beleving in Amsterdam
De geur van versgebakken speculaas, een zacht pruttelend stoofpotje of het sissende geluid van een perfect dichtgeschroeide entrecote: bij... Lees meer »
Pop-up met pit: Whisky En Fine Dining In Fort Rijnauwen
Laphroaig en chef Jaimie van Heije slaan opnieuw de handen ineen voor een bijzondere culinaire ervaring in Fort bij Rijnauwen. Vanaf 5 september... Lees meer »
Smaakmakers in de buitenlucht: Buitenkook Kook Event 17 & 18 Mei
Op zaterdag 17 en zondag 18 mei, van 10.00 tot 18.00 uur, organiseert Lammert Kroesen een buitenkookevent waar vuur, smaak en vakmanschap... Lees meer »
Koken is muziek maken | Karsu
Het kookboek Karsu’s Kitchen was in 2023 het bestverkochte kookboek van Nederland. Karsu bewijst hiermee des te meer hoe getalenteerd zij... Lees meer »
Genot voor álle zintuigen
Het zijn niet alleen de verfijnde culinaire gerechten, maar juist de totaalbeleving die restaurant Novité in Son biedt, die liefhebbers... Lees meer »
Keukens voor fijnproevers
Ze delen een jarenlange vriendschap, een grote passie voor persoonlijke keukens en next level keukenapparatuur én delen hun kennis en ervaring... Lees meer »
Gastvrij familiebedrijf
Dévies cookcompany in Haarlem viert zijn negentigjarig jubileum. Als derde generatie aan het roer zetten Edward en Paulien het familiebedrijf... Lees meer »
Gerard Hempen Keukens van Hout uit Ter Apelkanaal maakt jouw droomkeuken werkelijkheid!
Ga je bouwen, verbouwen of verhuizen? In iedere woning hoort een leefkeuken die bij je past. Een keuken waarin je je thuis voelt, ontworpen... Lees meer »
Het optimale keukenconcept
Op een niet te missen zichtlocatie bevindt zich de showroom van bulthaup Haarlem. Het jonge bedrijf wordt gerund door Marius Alberts, een... Lees meer »
Luxe e-bike-vakantie in het hart van de Alpen
Luxe e-bike-vakantie in het hart van de Alpen Er zijn plekken waar alles klopt. Waar de natuur zich laat zien in een decor van imposante... Lees meer »
Zomerluxe in de Dolomieten
Zomerluxe in de Dolomieten Wie deze zomer verlangt naar frisse berglucht, indrukwekkende panorama’s en verfijnde gastvrijheid, vindt in... Lees meer »
Niet zomaar een Land Rover
Niet zomaar een Land Rover Het rustieke Friese dorp Oudehaske telt nog geen tweeduizend inwoners, maar herbergt met De Reefhorst wel een... Lees meer »
Oesters & kaviaar
Oesters & kaviaar Exclusieve smaakbeleving op uw evenement? Met oesters en kaviaar serveert u niet alleen luxe delicatessen, maar een ervaring... Lees meer »
Spring/Summer-2026 editie van Lourens Magazine nu uit
Spring/Summer-2026 editie van Lourens Magazine nu uit De nieuwste Spring/Summer-editie van Lourens Magazine is verschenen en die staat weer... Lees meer »
Een passie voor luxe, emotie en innovatie
In de wereld van hoogwaardige audio en design is Bang & Olufsen al een eeuw lang een begrip. Wat in 1925 begon met twee jonge Deense ingenieurs,... Lees meer »
Pearlcard: Ontgrendel de wereld van privileges
Stel u een wereld voor waar deuren opengaan die normaal gesloten blijven. Waar uitverkochte concerten, besloten evenementen, topmedische... Lees meer »
Karel V: Historische luxe
Grand Hotel Karel V is een plek waar historie, rust en verfijning samenkomen. Zodra u de poort passeert, laat u de drukte van de stad achter... Lees meer »
De kunst van tafellinnen
Nederlanders staan niet bepaald bekend om hun liefde voor een mooi gedekte tafel. We schuiven net zo lief met een bord op schoot voor de... Lees meer »
Chopard onthult de Alpine Eagle Flying Tourbillon
De sportief-chique Alpine Eagle collectie van het Zwitserse horlogehuis Chopard is uitgebreid met een nieuw flying tourbillon model. Het... Lees meer »
Focus op selfcare: ontdek dé badkamertrends van 2026
De focus op selfcare zet zich verder voort: bewust goed voor jezelf zorgen wordt steeds belangrijker. De badkamer is bij uitstek de plek... Lees meer »
The Duke Golf Club: Even Alles Loslaten
Wie de fraaie laan van The Duke oprijdt, wordt direct gegrepen door de magie van dit on-Nederlands mooie landgoed. Verscholen in de bossen... Lees meer »